比业务 练技能 追求卓越 展示风采

 ---我队华辰酒店开展第九届“质量杯”服务技能大赛

为全面贯彻落实我队“质量提升年”活动要求，进一步提升酒店整体服务水平，夯实酒店人才队伍建设，激发全员岗位练兵热情，我队华辰大酒店于10月18日在酒店一楼多功能厅隆重举办了第九届“质量杯”服务技能大赛。

本届比赛分为中式铺床、中餐宴会摆台、总台服务三个项目。中式铺床展示了客房服务特有的专业美，规定甩单定位、包床角、套被套等动作都要一次完成，每个细节、每个动作都必须娴熟流畅。中餐宴会摆台给人以视觉美，突出餐饮文化特色，看似简单的铺桌布、摆碗碟、折口布、摆造型等工作，其实有很严格的规定，而且对餐具摆放的距离和方位也有精确要求。前厅服务员是酒店的形象代表，是酒店各部门中整体素质要求最高的岗位，比赛模拟接待重要大型会议，从开始衔接、宾客构成、会议要求、房间要求、账务结算等方面对前台接待人员进行业务考核，要求参赛人员以高精准、高质量的水准进行接待服务。

经过激烈的角逐和裁判员公正专业的打分，田占娥、罗丽娟、李田田分别获得此次大赛中式铺庆、中餐宴会摆台和总台服务一等奖。

本次大赛以“提升服务标准、精细服务内容”为主题，通过各项技能的比拼，不断促进全员服务技能的交流与学习，进一步强化全员服务意识、质量意识和标准意识，在全面提升员工的业务素质和服务水平的同时，充分展示酒店员工不懈努力，顽强拼搏的精神风貌和娴熟精湛的服务技能。   

（华辰酒店 张红燕）